鲍鱼捞饭

主料
  • 鲍鱼 (两个)
调料
  • 香菇 (两朵)
  • 油菜 (三棵)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 参鲍汁 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  •  (适量)
厨具
  • 炒锅
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    1
    鲍鱼收拾干净,打花刀,容易进味,葱姜切粒
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    2
    少许橄榄油,爆香葱姜(我有点放多了)
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    3
    放参鲍汁,我用的是小包装,两包,颜色浅的是参鲍汁,颜色深的是蚝油
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    4
    少放点糖,生抽提味
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    5
    放入小鲍鱼,小火煨熟
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    6
    青菜洗净下锅焯水,盛出备用
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    7
    米饭扣在盘子里,摆盘,浇汁,撒上黑芝麻即可,简单易做,味道不一般


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