鲜菇海参烩

主料
  • 海参 (适量)
  • 海鲜菇 (适量)
调料
  • 西兰花 (适量)
  • 橙子 (适量)
  •  (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 生抽 (适量)
  •  (适量)
  •  (适量)
  • 料酒 (适量)
厨具
  • 炒锅
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    1
    取适量的海参和海鲜菇
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    2
    先将泡发海参洗净切小段,加入切碎的葱白末主和姜末,再加盐、鸡精、料酒、糖腌10分钟
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    3
    海鲜菇也冼净切段
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    4
    将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用
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    5
    橙子切成薄片状围绕盘子的边沿摆成一圈
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    6
    将焯好的西兰花也摆成一圈
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    7
    起油锅,先放海鲜菇炒一炒
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    8
    再连汁倒入腌好的海参炒
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    9
    也不用放什么调料了,腌制的时候入味了,加少量生抽就可以了
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    10
    盖上锅盖煮沸
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    11
    加入少量的白胡椒粉
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    12
    放入香葱起锅,把做好的鲜菇海参放在西兰花的中央就完成了。


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